Ricotta vaccina

Ingredienti:
Siero Di Latte Vaccino, Sale.

Stagionatura: 30-90 Giorni

Pezzatura:
50 – 500- 1500 gr.circa

Scadenza: 5 giorni

Condizioni Di Conservazione: + 4°

Allergeni: Lattosio E Albumine

Valori Nutrizionali

Per 100 Gr. Di Prodotto

Umidita': 70-74 %

Lattosio:  2-3 %

Proteine:  18-20 %

Grassi Totali:  4-6 %

Grassi Saturi:  2,5-3,5 %

Colesterolo:  <0,01 %

Sali Minerali: 2-3 %

Potere Calorico:  124 Kcal-518 Kj