Pecorino stagionato

Ingredienti:
Latte Ovino Pastorizzato,Sale, Caglio, Fermenti Lattici

Stagionatura:  40- 90 Giorni

Pezzatura:
0,8-1,00-2,00 Kg. Circa

Condizioni Di Conservazione: + 8°

Allergeni: Lattosio E Caseine

Valori Nutrizionali

Per 100 Gr. Di Prodotto

Umidita': 48- 50 %

Lattosio:  1,5-2,5 %

Proteine:  22-24 %

Grassi Totali:  22-24 %

Grassi Saturi:  22-24 %

Colesterolo:  0,10-0,12 %

Sali Minerali: 1,5 – 2,5 %

Potere Calorico:  286kcal – 1196 Kj